Nos Produits
Nous avons élaboré dans notre atelier du Sud Ouest de la France une large gamme de produits d’épicerie fine d’exception certifiés BIO.
Découvrez sans plus tarder : nos mélanges d’épices indispensables pour assaisonner vos plats salés et sucrés, ainsi que vos boissons, nos vinaigres aromatisés, nos assemblages subtils de sels français et étrangers, nos préparations culinaires sucrées et salées pour vous faire voyager sans bouger de chez vous, nos sucres aromatisés, nos mélanges d’épices pour vos cocktails, nos aliments crus, nos confitures gourmandes originales et insolites…
Pour une cuisine haute en couleurs, nous avons créé un vaste éventail de mélanges, originaux et subtils pour apporter une touche exotique, authentique, innovante à vos plats.
Nos Épices & Poivres
Aux saveurs authentiques
Aventurier dans l’âme et passionné de la cuisine innovante, Au Fil des Saveurs a inventé des créations originales à base d’épices des quatre coins du monde.
Au Fil des Saveurs crée des saveurs nouvelles en mélangeant entre 5 à 20 épices différentes.
Pour créer nos mélanges, nous achetons les meilleures épices et herbes biologiques.
Les nouvelles recettes sont imaginées dans notre laboratoire, elles sont repensées, expérimentées, broyées, assemblées, testées, modifiées afin de vous proposer que les meilleures d’entre elles.
Les épices sont fraichement moulues, artisanalement, sur une petite meule en pierre afin de préserver leurs saveurs.
Chaque épice est tamisée et mélangée à la main par très petites quantités. Tout est fait à la commande.
Nous n’utilisons dans nos mélanges ni arômes artificiels, ni colorants.
Nos mélanges d’épices permettent à tout un chacun de cuisiner chez eux comme des chefs.
TOUT EST FAIT MAISON
Nos mélanges BIO pour cocktail, vin, rhum arrangé…
Nous vous proposons des mélanges d'épices, de fruits, de légumes, de chocolat... à faire macérer dans du rhum, de la vodka, de la tequila, du gin pour créer de délicieux cocktails. Nous n’utilisons ni arômes ni colorant dans nos mélanges.
Nos préparations culinaires
Sucrées & Salées
Nos préparations culinaires sucrées BIO
De délicieuses recettes savoureuses pour réaliser rapidement votre pâtisserie ou votre riz au lait « fait maison ».
Nos recettes sont réalisées à base de légumineuses et céréales naturellement sans gluten et conviennent aux VEGANS.
Pour les cookies, tout est dans la bouteille. Il suffit juste d’ajouter un peu d’eau et d’huile.
Pour le riz au lait, vous ajouterez soit du lait soit la boisson végétale de votre choix.
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Cookies cacao cru & Gingembre
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Cookies cacao cru à la fleur de sel
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Cookies cacao cru, orange & saveur pain d'épices
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Cookies Amande & Epices
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Cookies Amande & Fèves de cacao
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Cookies au chocolat
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Cookies Amande & Cacahuète
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Canistrelli à l'anis
Riz au lait amélioré
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Chocolat & Saveur spéculoos
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Rose & Fèves de cacao cru
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Aux épices
Nos préparations culinaires salées BIO
Nous avons développé une belle gamme de recettes salées raffinées et originales que vous pouvez réaliser chez vous sans être un(e) cuisinier(ère) confirmé(e).
Tout est dans le sachet. Simple et rapide, il suffit d’ajouter un peu d’eau et de cuire les préparations une vingtaine de minutes pour réaliser de délicieux plats.
Nos recettes sont réalisées à base de légumineuses ou céréales naturellement sans gluten et conviennent aux VEGANS.
Nous avons également créé des mélanges végétaux pour faire des boulettes, une omelette, des crêpes indiennes, un steak…
Il suffit d’ajouter de l’eau et de les cuire dans un poêle quelques minutes...
Risotto de millet
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Risotto de millet aux fleurs
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Risotto de millet à l'orange
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Risotto orange & cedrat Corse
Recettes du monde
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Bengali Dal
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Punjabi kala chana curry
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Biryani Rice
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Riz à la balinaise
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Riz à l'indienne : Kerala
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Riz à la Marocaine
Soupe
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Minestrone améliorée
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Velouté de potimarron
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Soupe de lentilles à la Népalaise
Mélanges végétaux pour réaliser des boulettes, une omelette, un steak
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Boulettes végétales à la libanaise
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Boulettes végétales à l'indienne
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Omelette brouillée Vegan aux légumes
Nos sels aromatisés BIO
Ils apportent une petite touche originale et subtile à vos plats salés et sucrés.
Nos sels et fleurs de sel aromatisés apportent une nouvelle touche originale et subtile à vos plats salés et sucrés.
Ils sont 100% naturels. Ils parfument et rehaussent tous vos mets.
Nous travaillons avec des producteurs récoltants de sels français et étrangers qui ont été sélectionnés en fonction de leur haute qualité de production.
Notre gomasio
Nous vous proposons une gamme de gomasio revisité.
Ce condiment japonais, composé de graines de sésame et de sel, remplacera le sel dans toutes vos recettes. Il trouvera sa place sur toutes les tables pour agrémenter vos plats de tous les jours.
Saveurs : Gomasio aux herbes - Gomasio au curcuma et moringa - Gomasio au curcuma - Gomasio au piment d'Espelette
Confitures artisanales BIO
Nos confitures sont réalisées dans notre atelier.
Elles sont 100% naturelles sans conservateur ni colorant ni additif afin de préserver la saveur authentique des ingrédients utilisés. Nous ajoutons un minimum de sucre pour conserver la saveur du fruit. Tous les éléments sont mélangés et macèrent plusieurs heures avant la cuisson.
Notre gamme de confitures ravira les amateurs de produits authentiques et ce à tout moment de la journée.
Certaines recettes ont été élaborées pour accompagner une tranche de bon pain, une crêpe, une glace ou un dessert, d’autres pour accompagner foie gras, fromage, viande, gibier...
Nous travaillons avec des fruits de saison.
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Poire & Vanille de Madagascar
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Agrumes & Spéculoos
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Pomme & Noisettes
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Figue & Pomme, Saveur Pain d'épices
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Cédrat Corse & Vanille de Madagascar
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Orange & Gingembre
Nos épices BIO pour la cuisine Ayurvédique
Nous vous proposons des épices uniques qui sont utilisées dans la cuisine ayurvédique traditionnelle depuis la nuit des temps en Inde.
Ajwain
Ashwagandha
Dalchini
Kaali Til
Methi
Naduapaan
Neem
Tulsi
Nous avons également développé des mélanges d’épices et infusions pour les trois Doshas.
Epices pour Vata
Epices pour Kapha
Epices pour Pitta
Kichari
Infusion Anti Ama
Infusions pour Kapha
Infusions pour Pitta
Infusions pour Vata
Nos sucres de canne & de fleur de coco aromatisés BIO
Notre gamme de sucres aromatisés est 100% naturelle.
Nous n’utilisons ni conservateur, ni colorant afin de préserver la saveur naturelle des ingrédients employés.
Laisser libre cours à votre imagination avec nos sucres aromatisés de façon naturelle. Utilisez-le dans votre thé, vos desserts, votre yaourt…
- Garnir vos biscuits, cookies, salade de fruits frais, gâteau, cupcake …
- Réaliser la ganache de vos macarons,
- Apporter une touche finale et fantaisiste à vos desserts, yaourts, crêpes, votre fromage blanc…
- Remplacer une partie du sucre dans vos pâtisseries.
- Sucrer votre tisane, vos smoothies…
Gamme Crue & Superaliments BIO
Epices BIO présentées dans une Masala Dhaba
Boîte traditionnelle indienne pour ranger et conserver les épices.
Chaque boîte contient 7 épices différentes. Son couvercle transparent vous permet de visualiser en un coup d’oeil les épices dont vous aurez besoin.
Sélection d’épices BIO présentées dans une belle boîte en carton.
Chaque coffret contient 6 sachets d’épices ou de poivres qui s’utiliseront facilement dans la cuisine de tous les jours pour découvrir de nouvelles saveurs.
Le Vrac certifié BIO
Nos produits sont livrés en vrac dans des sachets.
Moins d’emballages et moins de déchets pour une consommation plus écologique et économique.
Vos clients achèteront la quantité qu’ils souhaitent, ils ne payeront plus les emballages superflus donc moins de gaspillage.
Nos boites à thé
Washi
Nos boîtes à thé WASHI sont recouvertes une à une à la main dans notre atelier du Sud Ouest de la France.
Nous avons sélectionné du papier japonais (WASHI) aux motifs inspirés du Japon.
Elles ont toutes un double couvercle pour conserver votre thé.
Nos vinaigres BIO Aromatisés
une sélection de saveurs exceptionnelles
Nous aromatisons nos vinaigres à froid pour qu’ils conservent leurs vertus et leurs saveurs naturelles.
Nous avons également développé une gamme de vinaigre de cidre infusé dans du thé & aromatisé avec des épices, des fleurs ou de la pulple de fruits.